Quinta, 20 Set 2018
Entrada Gastronomia & Docaria
Gastronomia & Doçaria

Existem os mais variados pratos gastronómicos na região de Alijó. Dentro de tudo o que de bom se faz por aqui, destacam-se os seguintes:

Gastronomia:

  • - Cabrito assado;

  • - Cozido à portuguesa;

  • - Feijoada à transmontana;

  • - Milhos à transmontana;

  • - Carnes fumadas;

  • - Enchidos (alheiras, chouriço de sangue, linguiças);

  • - Bola de Carne transmontana;

  • - Míscaros (cogumelos selvagens);

  • - Bacalhau com broa;

  • - Caldo verde com azeitona;

  • - Tradicional pão de centeio, broa de milho;

  • - Queijo de Cabra;

  • - Vinhos generosos, aperitivos, moscatéis, jeropiga, de mesa e espumantes.

 

Doçaria:

  • - Compotas caseiras (pêra, pêssego, abóbora, tomate, figo);

  • - Fritas de Chila;

  • - Fritas de Abóbora;

  • - Pão-de-ló de Água.